御米

日本くらいである、食事を主食である’ご飯’とみなしている国家は。
それだけ、ご飯、御米が国家に浸透している証拠でもあり、
石高という経済基盤の単位も米の収穫量で計っていたくらいという
歴史の証明もうなずける。

そしてアジア系の国家に外遊して気づき、
日本で売れている電化製品のトップであるもので
日本の米への思いはすごい。

外国には、炊飯の概念がない。
あるとしても、日本で行っている炊飯の技術とはあまりにもレベルが違う。
お米のうまさをある意味極限まで引き出している。
それだけ、米への執念への違いを感じた。
それゆえに、現在多くの中国人が日本で買い求める家電製品のトップが
炊飯器であるということに納得も感じる。

毎日お米を食べることが普通なことっていっても不思議ではないが、
日本ほどお米に高い技術力を費やしている国はないことに
ある意味驚きと誇りを感じてしまう。