2016-10-26

心太

「しんた」?
いえ、「ところてん」と読む。
この字だけでも変なもの。
そして、この食べ物、、どうやって食べる?

甘い
すっぱくさっぱり
旨味を利かせて

地方により
黒蜜
三杯酢
だし醤油
といろいろとあるそうだ。

つるっとしたそのゼリー状の食べ物。
日本のいろいろなところが見えてくるものかもしれない。

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