心太

「しんた」？
いえ、「ところてん」と読む。
この字だけでも変なもの。
そして、この食べ物、、どうやって食べる？

甘い
すっぱくさっぱり
旨味を利かせて

地方により
黒蜜
三杯酢
だし醤油
といろいろとあるそうだ。

つるっとしたそのゼリー状の食べ物。
日本のいろいろなところが見えてくるものかもしれない。