一般的に濃い緑色の葉野菜の総称で
食用野菜のこと。
健康のために、青菜を食することを推奨される。
確かに、統計的、歴史的にそうかもしれないが
必ずしも青菜が体にいいとは、、
例えば、シュウ酸カルシウムが多く含まれていたり
グルコシノレートにより甲状腺機能に影響がでたりと、、
体にいいというものが必ずしも正しいとは思えない。
高度成長期の昭和は肉そのものがコレステロールの塊とか言っていたが
今では食することを推奨する食べ物になっているのだから。
よく人間が安易に使ってしまう '熟語'をタイトルを挙げて、 その熟語に対して、 辞書的に意味、 現社会において意味が改悪されつつある事実、 について CEOとして、 自分の経験則として、 の見解を論じようと思う。
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