2023-09-29

塩漬

腐敗しやすい食品を、長期保存や味付けのため
食塩に漬けておく古くからの方法
けど、現在の用例は
何もせずに放置していることだろう。
長期保存の意味は
存在価値を利用せずにずっと触れようとしないことになるが
作為、不作為どっちにしても
その存在をどうでもよくという思いによるものだ。

塩漬けにする、されることは
なぜそうされたかを見失い、
する側は忘却
された側は怨嗟
に昇華されることを人間はなかなか理解しないのは
これも人間の本能か?!

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