2014-09-04

厨房

料理をするところ。
では問題!

給食などを作る空間などは
厨房といわず、調理室とかいう。
厨房と調理室の違いは?

正解などない。
もっと言えば、厨房と台所の違いは?
両方ともkitchen と訳せるものである。

調理室
厨房
台所

に違いなど、人、、いや日本人という民族の思い込みでしかない。

小さな調理室
大きな食事処の台所

という文章表現に問題はないだけに
大きさでもないし、
商用私用でも分けようがない。

この厨房のように曖昧な表現は使う側は好きに使いだすのだが
それを聞く側の認識がかみ合わない場合の可能性をついつい忘れがちである。
~そこを厨房って呼ぶか、普通
~台所のくせに、かっこつけているのか
~そもそも、厨房って今はそういう意味では使わない
とか、
同じ日本語でもそれぞれの定義の確認からしないとならないそんな時代といえる。

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