葱塩

ねぎと塩をまぜたもの。
シンプルな調味料。
葱油などは中華料理で使われているように、
葱は万国で使われている香味野菜。
それと同じく万国の調味料である塩と混ぜる。

なんかどこの国もありそうだが
日本のものとはちょっと違う調理をしたり、用途も違ったり。
グローバル化というが、
同じものであっても地域によって活用やマッチングが異なる。
ということは、、
グローバル化と言って、無理に合わせる現代人の感覚は間違いで
葱塩のような利用を徹底することのほうが真の意味でのグローバル、、
そもそもグローバルである必要が日本人に必要か？
欲しいモノを探し、奪うのではだめなのか？
建前での大義に疑問しか感じない。
、、、葱塩をつかった料理を食べると思う。